省牲器
大祀
社稷。前祭一日。執禮, 設牲榜於西門外, 當門東向北上宗廟, 則東門外, 西向南上。永寧殿同。下凡言宗廟者, 倣此。。掌牲令位於牲東北南向宗廟, 則西南北向。。大祝位於牲西宗廟, 則牲東。, 各當牲後, 祝史各在其後, 俱東向宗廟, 則西向。。終獻官位於牲前近南北向宗廟, 則近北南向。○ 領議政爲亞獻官, 則亞獻官省牲。攝事同。。監察位於終獻官之東北向宗廟, 則獻官之西南向。, 差後。典祀官, 設祭器位於壇上宗廟, 則堂上東側階北。○ 皆藉以席。。未後二刻。壇司宗廟則廟司, 永寧殿則殿司。, 帥其屬, 掃除壇廟·殿同。之內外。執事者, 以祭器, 入設於位, 加以巾蓋。三刻。終獻官以下, 應省牲器者, 俱以常服, 就西門外宗廟, 則東門外。。集禮, 帥贊者·謁者·贊引, 先入壇下宗廟, 則廟廷。。掌牲令, 牽牲就位。贊引, 引監察, 詣國社壇, 升自西陛宗廟, 則阼階。下同。, 行掃除於上。詣國稷壇, 亦如之。降行樂懸於下, 訖, 復位。謁者, 引終獻官, 贊引, 引監察, 詣國社壇, 升自西陛, 視滌濯。執事者, 擧冪告潔旣訖權徹。。詣國稷壇, 亦如之。引降就省牲位。掌牲令, 少前曰, “請省牲。” 退復位。終獻官, 省牲。掌牲令, 又前擧手曰, “腯。” 復位。諸大祝, 各巡牲一匝, 東向宗廟, 則西向。, 擧手曰, “充。”, 俱復位。諸大祝與掌牲令, 以次牽牲, 詣廚授典祀官。謁者, 引終獻官, 詣廚省鼎鑊, 申視滌漑, 監取明水火取水於陰鑑, 取火於陽燧。陰鑑未猝辦, 以井水代之。火以供㸑, 水以實尊。。贊引, 引監察, 詣廚省饌具。訖, 各還齊所。晡後一刻。典祀官, 帥宰人, 以鑾刀, 割牲。祝史, 各以槃, 取毛血宗廟, 則又取肝·膟膋腸間脂也。, 每室共實一㽅, 肝洗於鬱鬯。, 置於饌所, 遂烹牲連皮煮熟, 其餘毛血, 盛以淨器, 祭畢埋之。凡祭同。。壇司, 帥其屬, 掃除壇之內外。